মিষ্টি তরমুজ যেভাবে চিনবেন....

প্রচন্ড গরমের এই সময়ে ইফতারে প্রাণ জুড়ানো খাবার উপকরণ তরমুজ। মিষ্টি এই ফলটিতে পানির পরিমাণ শতকরা ৯২ ভাগ। পুষ্টিগুনেও সমান তালে সমৃদ্ধ তরমুজ। তবে অনেকেই তরমুজ চিনে কিনতে পারেন না। ফলে বাজার থেকে আনা তরমুজটি ভালো না হলে ইফতারের আনন্দই ম্লান হয়ে যায়৷ ভালো তরমুজ চিনে কেনার কিছু উপায়ঃ ১. স্বাভাবিক আকৃতির তরমুজ নির্বাচন করুন। এবড়ো থেবড়ো তরমুজ ক্ষেতে থাকা অবস্থায় গাছে পর্যাপ্ত পানি পায় নি। তরমুজ এ অসংখ্য দাগও ছত্রাকের উপস্থিতি নির্দেশ করে। ২. লম্বাটের পরিবর্তে গোলাকার আকৃতির তরমুজ নির্বাচন করুন। গোলাকার তরমুজ অপেক্ষাকৃত মিষ্টি হয়। ৩. উজ্জ্বল রঙ দেখে বিভ্রান্ত হবেন না। পাকা তরমুজ বাহিরে গাড় ও কালচে হয় দেখতে৷ ৪. তরমুজের হলুদ অংশে কালো বা খয়েরি দাগ থাকলে সেই তরমুজ মিষ্টি হওয়ার সসম্ভাবনা বেশি৷