প্রেশার কুকার নিরাপদে ব্যবহার করার উপায়

কম সময়ে দ্রুত রান্নার প্রয়োজনীয় উপকরণ হিসেবে প্রেসার কুকার অত্যন্ত অতুলনীয়। সময় কম লাগার পাশাপাশি গ্যাসেরও অনেক সাশ্রয় করে থাকে এই প্রেসার কুকার। তবে প্রেসার কুকার ব্যবহার করার ক্ষেত্রে সাবধানতা অবলম্বন না করলে ঘটতে পারে ভয়াবহ বিপদ। তাই আজ কিছু প্রয়োজনীয় টিপস আপনার জন্য- এক, রাবার বেল্ট ব্যবহারঃ রাবার বেল্ট প্রেসার কুকারের চাপ নিয়ন্ত্রণ করার পাশাপাশি তাপমাত্রার ভারসাম্যও বজায় রাখে। যার ফলে বজায় থাকে রান্নার গুনগত মান ও স্বাদ। তাই রান্নার আগে রাবার বেল্ট সঠিকভাবে প্রেসার কুকারে ব্যবহার করতে হবে। এছাড়া রাবার বেল্ট ঢিলে হয়ে গেলে তা শক্ত করতে প্রেসার কুকার ও রাবার বেল্টের উপর পানি ঢালুন। এবং মিনিট দশের মত ফ্রিজেও রাখতে পারেন। এতে রাবার বেল্ট শক্ত হবে৷ দুই, ঢাকনা ঠিকভাবে বন্ধ করুনঃ প্রেসার কুকারে রান্না করার সময় ঢাকনা ঠিকভাবে বন্ধ হয়েছে কিনা বারবার চেক করুন। কেননা ঠিকভাবে বন্ধ না হলে এর থেকে ঘটতে পারে ভয়াবহ দুর্ঘটনা। রান্না হয়ে গেলে সাথে সাথে ঢাকনা না খুলে চুলা বন্ধ করে কিছুক্ষণ সময় নিয়ে তারপরে খুলুন। তিন, প্রেসার কুকার ধোয়ার সময় রাবার বেল্ট আলাদাভাবে খুলে পরিষ্কার করুন। রাবার বেল্ট শক্ত কোন মাজুনি দিয়ে পরিষ্কার না করে হাত দিয়ে কিংবা নরম কাপড় দিয়ে ধৌত করুন।